Quercetin hangi hastalıklara iyi gelir?
Quercetin (Kuersetin) Hangi Besinlerde Bulunur?
Bağışık sistemini destekleyen quercetin, vücut sağlığının devamlılığı için düzenli olarak tüketilmesi gereken maddelerden biridir. Quercetin açısından zengin besinler tüketmek, vücudun ihtiyacı olan quercetin miktarını karşılayabilir. Günlük olarak tükettiğimiz birçok gıdadan quercetin alınabilir. Özellikle meyve ve sebzelerin dış kabuklarında, kabuklu yemişlerde, tahıllarda ve tohumlarda bol miktarda kuersetin vardır. Ancak gerekli durumlarda kuersetin takviyesi de alınabilir. Genel olarak quercetin içeren besinler şu şekilde sıralanabilir:
- Kapari
- Sarı ve yeşil biber
- Kırmızı ve beyaz soğan
- Arpacık
- Kırmızı elma
- Kuşkonmaz
- Kırmızı üzüm
- Kiraz
- Domates
- Brokoli
- Lahana
- Brüksel lahanası
- Turunçgiller
- Fındık, badem ve antep fıstığı
- Siyah ve yeşil çay
- Kırmızı yapraklı marul
- Kızılcık, yaban mersini ve ahududu
Besinlerdeki quercetin miktarı, besinlerin yetiştirilme şekline ve pişirme durumuna göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak doğal yollarla yetiştirilen organik besinler, daha fazla quercetin içerebilir.